Ada makanan tertentu, seperti jamur, yang bisa sangat berbahaya bagi kesehatan kita. Tetapi jika dimakan secara tidak benar, bahkan beberapa makanan sehat, seperti madu, dapat memiliki efek mematikan pada kesehatan kita.
Dilansir dari Bright Side yang telah membuat daftar 10 makanan sehat namun bisa berbahaya bagi kesehatan kita jika kita tidak ekstra hati-hati.
Daftar 10 Makanan Sehat Justru Bisa Berbahaya Bagi Kesehatan
Kerang
Kerang adalah makanan sehat tambahan yang bagus untuk diet sehat karena kaya akan protein, asam lemak omega-3, lemak baik, dan banyak mineral seperti magnesium, seng, besi, dan tembaga. Semua nutrisi super sehat ini memberikan manfaat besar bagi tubuh Anda. Namun, kerang dapat menjadi salah satu makanan paling sulit untuk dimasak dan jika dibiarkan kurang matang atau masih mentah, mereka dapat mengandung kontaminan yang berbahaya bagi kesehatan.
Kerang juga sangat sensitif serta dapat merusak dengan sangat mudah. Makan kerang meski hanya sedikit dapat menyebabkan infeksi bacterial dan keracunan keracunan makanan. Jadi, sangat penting untuk memberi perhatian ekstra saat mengolah dan memakan kerang, hanya memakannya jika 100% yakin bahwa itu segar serta telah dimasak dengan baik.
Susu
Kita semua tau susu adalah minuman sehat untuk tubuh, dalam bentuk aslinya, susu adalah campuran air, protein, gula, mineral, dan vitamin. Meskipun susu memberikan banyak manfaat kesehatan, namun masih ada beberapa risiko yang perlu kita waspadai . Minum susu dalam jumlah teratur itu sehat, tetapi terlalu banyak mengonsumsi susu dapat meningkatkan risiko seseorang menderita aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular.
Selain itu, terlalu banyak mengonsumsi kalsium dari susu dapat menyebabkan kanker ovarium pada wanita dan kanker prostat pada pria. Mempertahankan asupan susu yang seimbang sangat penting untuk diet sehat.
Kacang Berazil
Kacang brazil dikenal sebagai sumber selenium yang kaya. Selenium sangat penting untuk kesehatan kita, tetapi terlalu banyak mengonsumsi itu bisa beracun. Untuk orang dewasa, disarankan untuk mengonsumsi 50-70 mikrogram selenium setiap hari, satu kacang Brazil dapat mengandung 60 hingga 95 mikrogram selenium.
Makan 4 atau 5 kacang Brazil pasti akan melewati ambang selenium pada orang dewasa dapat menyebabkan keracunan. Gejala overdosis selenium yaitu kesulitan mengingat atau fokus, masalah pencernaan, kelelahan, dan berpotensi menyebabkan kebotakan pada rambut.
Kacang mete
Mengkonsumsi kacang mete mentah dapat berdampak mematikan bagi kesehatan kita, terutama bagi kita yang alergi terhadap poison ivy. Kita tahu bahwa kacang mete mentah dapat ditemukan di toko, tetapi kenyataannya, mereka tidak benar-benar mentah. Kacang Mete dikukus untuk menghilangkan zat-zat kimia yang disebut urushiol yang juga dapat ditemukan di poison ivy.
Jika Kamu kebetulan melihat kacang mete mentah di luar, jangan pernah berpikir untuk memakannya langsung. Bahkan jika Kita tidak sensitif terhadap racun ivy, makan sesedikit kacang mete mentah dapat merusak kesehatan.
Almond
Ada 2 jenis almond: manis dan pahit. Almond pahit dikatakan mengandung hidrogen sianida dalam jumlah relatif besar. Dengan hanya memakan 5 hingga 10 almond pahit mentah dapat menyebabkan masalah bagi orang dewasa dan bisa berakibat fatal pada anak-anak.
Namun, almond pahit yang diproses masih bisa aman dikonsumsi selama semua hidrogen sianida diekstraksi selama proses pemurnian. Tetapi jika Anda berada di hutan dan melihat pohon almond, jangan mengambil risiko memakan kacangnya secara langsung.
Elderberry
Elderberry adalah tanaman berbunga, memiliki banyak manfaat kesehatan dan sangat umum digunakan dalam selai, anggur, dan teh. Namun, apa yang tidak Anda ketahui tentang tanaman elderberry adalah bahwa biji dan daunnya diketahui beracun dan mengandung konsentrasi glikosida yang mematikan, senyawa yang menghasilkan sianida.
Jika mereka tidak diolah dengan benar atau jika tidak matang saat membuat selai atau anggur, elderberry dapat menyebabkan mual, menyebabkan koma, bahkan menyebabkan kematian. Untungnya, zat beracun yang terkandung dalam elderberry dapat dihilangkan secara efektif dengan cara memasaknya. Gejala makan elderberry mentah adalah mual, muntah, dan diare.
Kentang
Jika kentang dibiarkan dalam kondisi buruk, seperti ruang basah atau terang, atau jika mereka didiamkan terlalu lama, mereka mungkin berubah menjadi hijau dan mulai tumbuh. Jika kentang berubah menjadi hijau dan berkecambah, sangat disarankan untuk membuang kentang tersebut, bahkan jika kamu sudah membuang kecambahnya itu tetap berbahaya.
Kentang seperti diatas mungkin mengandung racun yang dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti muntah, sakit perut, dan diare.
Daging, unggas, makanan laut (seafood)
Daging, unggas, serta makanan laut adalah jenis makanan sehat, namun saat memanggang daging, unggas, atau makanan laut, suhu tinggi membuat protein dalam daging berubah dan menjadi berbahaya bagi kesehatan. Untuk menghindari risiko kesehatan, Kamu harus memasak daging pada suhu lebih rendah.
Dengan memanggang dalam suhu rendah akan mengurangi penumpukan karsinogen dalam makanan. Kamu juga harus mempertimbangkan untuk mengasinkan daging dan membaliknya sesering mungkin. Ini dapat membantu meminimalkan senyawa yang mengakibatkan kanker.
Madu
Kamu mungkin tidak mengetahuinya, tetapi madu mengandung banyak racun. Setelah dikumpulkan, madu menjalani proses pasteurisasi untuk menghilangkan racun ini. Namun, mengkonsumsi madu yang tidak dipasteurisasi bisa sangat berbahaya bagi kesehatan.
Hanya satu sendok teh madu yang tidak dipasteurisasi atau madu tidak dipasteurisasi dengan benar dapat menyebabkan sakit kepala, pusing, serta muntah.
Roti
Meskipun roti dikenal sebagai makanan sehat yang dikonsumsi secara teratur, beberapa jenis roti bisa membuat Anda lebih banyak ruginya daripada baik . Roti putih (tawar) yang dikemas mengandung tepung aditif yang diproses tinggi sehingga tidak sehat. Mengonsumsi roti tawar secara rutin dapat menyebabkan obesitas, penyakit jantung, dan diabetes.
Bahkan roti gandum dapat memiliki berbagai bahan pengawet, tambahan gula, dan garam yang buruk untuk kesehatan. Kami menyarankan untuk mengonsumsi roti yang terbuat dari biji-bijian bertunas karena lebih mudah dicerna dan mengandung lebih banyak protein, serat, folat, vitamin C, serta nutrisi sehat lainnya.
BONUS:
Faktanya semua jenis roti memiliki banyak sekali kandungan garam, perbandingan 1 potong roti itu setara dengan kandunagn garam dalam 1 bungkus snack (keripik kentang dsb.). Oleh karena itu khusus bagi penderita darah tinggi dan kepada orang dewasa (paruh baya atau lanjut usia) sangat disarankan untuk mengkonsumsi roti.
Manakah dari fakta-fakta tentang makanan sehat paling berpotensi membahayakan kesehatan? Apakah Anda tahu fakta lain tentang makanan sehat yang dapat berdampak negatif bagi kesehatan? Bagikan pemikiran Anda dengan kami di bagian komentar.
Berikan Komentar